Kuva: avoimista lähteistä
Käytä mitä tahansa kanan osaa ja mausteita makusi mukaan
Saatavilla olevista ainesosista valmistettu ruokalaji joka päivälle, paistetaan heti lisukkeen kanssa, mikä säästää huomattavasti aikaasi. Pilko kaikki ainekset, laita uunipellille ja paista uunissa. Vihannekset ja kana haudutetaan omassa mehussaan ja niistä tulee ravitsevia, mehukkaita ja aromaattisia.
Resepti
Ainesosat:
- kanan reidet 700 g
- valkokaali 800 g
- sipuli 1 kpl.
- porkkanat 1 kpl.
- valkosipuli 2 kynttä
- kasviöljy 4 rkl. l.
- voita 30 g
- laakerinlehti 1 kpl.
- jauhettua makeaa paprikaa 1,5 tl.
- jauhettua mustapippuria
- suolaa
Valmistelu:
- Pese kanan reidet, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa paloiksi. Ripottele päälle suolaa, paprikaa, puristimen läpi puristettua valkosipulia, jauhettua mustapippuria, kaada päälle kaksi ruokalusikallista kasviöljyä, sekoita ja laita sivuun marinoitumaan.
- Kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella.
- Leikkaa kaali suikaleiksi ja murskaa kevyesti käsin.
- Laita kaali, sipuli, porkkana kulhoon, lisää suola, laakerinlehti, kaada kasviöljyä, sekoita ja laita leivinpussiin, laita päälle marinoitua lihaa ja voita, sido pussi molemmilta puolilta ja laita uunipellille.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa 40 minuuttia, poista sitten pelti varovasti uunista, leikkaa hihan yläosa ja laita takaisin uuniin 10-15 minuutiksi, kunnes se on kullanruskea.
