Kuva: avoimista lähteistä
Se valmistetaan lihasta, kanasta, kalasta, vihanneksista, yrteistä ja kaikista suosikkikastikkeista
Pita on monipuolinen litteäleipä, josta voi tehdä täydellisen voileivän. Se valmistetaan lihasta, kanasta, kalasta, vihanneksista, yrteistä ja kaikista suosikkikastikkeista. RBC-Ukraine jakaa leivonnaisen reseptin ja linkin Facebookin Reseptimuistikirjassa olevaan julkaisuun.
Resepti
Ainesosat:
- 200 ml kiehuvaa vettä
- 1 tl suolaa
- 20 ml kasviöljyä
- 370 g jauhoja
Valmistelu:
- Lisää suola ja öljy kuumaan kiehuvaan veteen, sekoita hyvin, kunnes suola on täysin liuennut.
- Lisää siivilöidyt jauhot ja vaivaa tiiviiksi elastiseksi taikinaksi. Sen pitäisi olla tiukka – tämä on normaalia.
- Kääri taikina pussiin ja anna levätä 40 minuuttia.
- Jaa se kahdeksaan yhtä suureen osaan, muotoile palloiksi ja peitä, jotta se ei kuivu.
- Pyöritä jokainen pallo ohueksi pyöreäksi kakuksi.
- Paista hyvin lämmitetyssä kuivassa paistinpannussa. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, käännä.
- 15-20 sekunnin kuluttua käännä se uudelleen, jolloin taikinan tulee turvota ja muodostaa sisään onkalo.
Näin muodostuu klassinen pita, johon voit laittaa täytteen.
