Kuva: avoimista lähteistä
Mausteet ja yrtit eivät vain lisää makua ja aromia ruokillesi, vaan niillä on myös terveyshyötyjä
Mustakuminan siemenillä on ominaisuuksia, jotka ovat hyödyllisiä taistelemaan liikalihavuutta vastaan. Siemenuute vähensi merkittävästi lipidien kertymistä solumallissa havaitsematta toksisuutta.
Food Science & Nutritionissa (FS&N) julkaistu tutkimus osoitti sen kyvyn tukahduttaa tärkeimmät rasvaa tuottavat geenit.
Vaikutus testattiin kliinisessä tutkimuksessa, johon osallistui ihmisiä. Ryhmä, joka söi 5 grammaa mustakuminajauhetta päivittäin 8 viikon ajan, osoitti parempia tuloksia veren lipidiprofiilissa.
Kokeen tulosten mukaan osallistujat kirjasivat triglyseridien, matalatiheyksisten lipoproteiinien ja kokonaiskolesterolin tason laskun. Samaan aikaan havaittiin korkeatiheyksisten lipoproteiinien tason nousu. Vertailuryhmässä, joka ei saanut lisäravintoa, ei havaittu merkittäviä muutoksia.
Löydökset viittaavat mustakuminan potentiaaliin painonhallinta-aineena sen yhdistettyjen antiadipogeenisten ja lipidejä alentavien vaikutusten ansiosta.
